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たる出版 単行本 2006年初版
カバー帯あり
■ハーシーはアメリカのチョコレートについて調べるときに欠かせない存在。また企業としても創業者は立志伝中の人物で、グローバル化の先駆けであると同時に、社会貢献の企業倫理を守り、時には損を覚悟で時代の変化に対応していた。老舗アメリカ企業の精神とあり方にふれる。
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