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納豆大全! / 町田忍

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小学館 単行本 97年発行3刷
カバーの天にヨレ少 帯あり

■昭和の伝道師町田忍の納豆ガイド、ラベル収集から納豆根の興味が高まり納豆を掘り下げるに至る。出版当時の情報なので日々更新されるフードテックの科学情報とは多少違いがあるが、それもまたご愛敬で楽しむ。

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